送走最后一桌客人的时候都到准备晚饭的时间了。

苏云岚趁下午的时候，又给烤肉的菜单上添了几道菜。

除去五花肉这种必不可少的食材，一些别样的食材也准备一些。

大肠、鸡皮、鱿鱼、脑花、腰片……

这些食材看起来是有些黑暗料理，但烤好之后可谓是无比美味。

要是来点解腻的酸菜就更好了。

想做就做。

苏云岚想到之前在网上刷到过的酸菜速成法，将白菜在跟根部的地方划十字刀，切成四半，放进开水锅里烫一下。

酸水就是水加盐加白醋，再来一点花椒提升风味。

烫好的白菜放进坛子里，倒入没过白菜的酸水，放上两三天就可以吃了。

烤肉的时候来一点，或者炖猪肉，那叫一个香。

将坛子放在后厨的角落，贴上标签，过两天就可以上菜单了。

今天中午这生意好起来，店里的几个人也有了干活的动力，现在准备食材都大胆起来。

不管多少，只要准备出来，一定有人买！

同时，店里的安全隐患也要注意起来。

不像现代的电烤炉，这些桌子都是用碳火加热烤熟食材，避免一氧化碳中毒，苏云岚在系统那里购买了报警器。

一旦一氧化碳浓度超标，就会发出警报。

苏云岚在双儿放学后将两人接了过来，特意给她们两个准备了一顿宝宝烤肉。

“阿姐，今天店里好多人啊！”

双儿每次来到店里都很开心，因为她吃到什么，明天就可以告诉学堂里的其他人了。

苏云岚给她们留了一个靠近窗边的位置，空气更好，也更凉爽。

“是啊，因为咱们店里的东西好吃，所以来的人就多！”

苏云岚给她们倒上水，然后端出特意准备的食材。

腌制过的五花肉片，甜椒塞虾滑，鲜虾，菠萝串牛肉丁，西兰花，口蘑、玉米……

相较于店里的其他肉，这些菜的调味更清淡，加上一些新鲜蔬菜，吃个氛围感的同时味道也不差。

放上碳火，将东西摆上去。

“阿姐，这样就能烤熟了吗？”婉儿问。

她想了想，说：“我们去城外，和哥哥一起，也是这样烤肉。”

苏云岚没想到她居然还记得，点点头：“对，等世子回来，我们再一起去城外烤肉好吗？现在就在店里吃。”

婉儿点点头。

“这个铁网很烫，夹子也很烫，你们想吃什么跟阿姐说，阿姐帮你们夹，不能自己动手知道了吗？”

双儿和婉儿一同点点头。

五花肉最先烤熟，苏云岚将烤熟的肉片切成小块，给两个小姑娘包好。

“上次我们吃的是肉串，这次烤的是滋滋冒油的五花肉，阿姐给你们包进生菜里，你们尝尝喜不喜欢。”

考虑到两个小姑娘的嘴巴小，她制作的生菜包肉是小号，一口一个刚刚好，同时也去掉了青椒和大蒜这种刺激性的食材。

放进她们面前的盘子里后，苏云岚继续翻动烤网上的其他东西。

“小口吃，别烫到了。”

“好！”

双儿小心翼翼的拿起来，咬上一口。

苏云岚看着她的动作，见她微微皱眉，问：“怎么了？是不好吃吗？”

双儿摇摇头，指了指手里的菜，说：“菜叶子，苦苦的。”