临时订单

豆腐下锅之后，白沫一翻，张勇立刻把火收了一点，拿勺子沿着锅边慢慢推，把浮起来的泡沫撇干净。

他撇得很细，手背却紧得发白。

前厅那两个人一直坐着，筷子没怎么动，眼睛像挂在门帘上。

赵婶端茶过去的时候，故意把壶嘴对准杯口，水线不偏不倚，提醒自己别让手抖露馅。

“你们慢坐。”

她说完又说了一句：“汤趁热喝，早上凉。”

那两个人点点头。

“麻烦了。”

客气归客气，目光还是不走。

赵婶回到后厨，压着嗓子。

“他们今天就盯豆腐。”

张勇咬着牙。

“我就怕他们盯出个毛。”

程意站在案板前，把剩下那半板豆腐盖好，又把灶台边的盆摆齐。

她没让张勇去看前厅，也没让赵婶去猜谁派来的，她只把眼前的流程走得更细。

锅里水一滚，张勇刚要捞豆腐，程意抬手按住他手腕。

“先等三息，让表面定一下，捞出来不容易碎。”

张勇愣了一下。

“以前你也这么干？”

“以前你顾着快，没注意。”

程意看了他一眼。

“今天别抢时间，抢了也没好处。”

张勇点头，数着心里的拍子再捞。

豆腐出锅，入凉水，控干装盆。

这一套做完，赵婶忽然冒出一句：你说他们盯的是味道想偷学，还是盯咱们有没有慌乱？”

张勇忍不住插话。

“估计都盯呢。”

程意把盆往里推。

“他们盯的是哪一口，等会儿就知道了。”

临时订单

赵婶刚要松口气，另一位接了一句。

“就是有个小事，想问问。”

赵婶心里又紧起来。

赵婶心里又紧起来。

“你问。”

那人指了指碗边。

“你们这豆腐，是每天固定一家拿吗？”

赵婶眼神一闪，想起程意早上交代的那句话，话到嘴边没硬顶，也没顺着说。

“我们做饭讲究新鲜。”

“谁家做得干净，豆腐结实，我们就拿谁家。”

那人点头，又问得更细。

“那今天这批豆腐，什么时候到店里的？”

赵婶的手指在围裙边捏了一下。

“刚开门前就到了。”

“程意亲自去拿的。”

两个人互相看了一眼，其中一个笑了一下。

“亲自去拿，挺辛苦。”

赵婶也笑。

“自己做吃的，哪有不辛苦的。”

这句话说完，那人没再追问，低头把碗里的汤喝完。

赵婶回到后厨，才发现自己后背出了一层汗。