福来馆玩阴的
天还没亮,赵婶就到了店里。
她把头发扎紧,袖子一撸,
福来馆玩阴的
“我们不争谁干的。”
“你们现在要公平,就把水压调一致。要么两家都用同一个水口,要么换一条管。”
负责人看向后勤,语气硬了一点。
“马上处理。”
“十分钟内解决。解决不了就换场地。”
后勤跑出去找人,电视台那边也停了一下镜头,显然不想拍到“流程不公”的画面。
福来馆那边开始急了。
毛呢外套表弟走到福来馆厨子旁边,压着嗓子嘀咕了两句,像在重新安排节奏。福来馆厨子点点头,把备好的料往锅边挪,动作更快了。
程意这边没闲着。
她让张勇把锅底先擦干,先把鱼改刀、把豆腐控水、把素菜择好。水压不稳只能影响洗锅洗菜,影响不了刀工和备料。
镜头重新开过来时,程意没有停手。
鱼身切口均匀,豆腐边角整齐,素菜梗叶分开,汤料装碗。
负责人在旁边看着,表情慢慢缓和。
十分钟后,后勤带着人进来,把阀门重新调了一遍。两边水压终于一致,水声哗哗响起来。
负责人看向两家。
“时间顺延十分钟。”
“从现在开始计时,公平。”
毛呢外套表弟脸色难看了一瞬,很快又挂上笑,冲负责人点头。
“没问题。”
赵婶在旁边低声骂了一句。
“他们这回没得逞。”
程意没回话,火直接点上。
第一道下锅的是豆腐。油温不够会粘,太热会炸。