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前往海鲜饭店的路上。

林峰心中也在快速盘算。

今日渔获，共计两百三十斤。

在市集卖出去七十五斤，赚了九十三块二毛七分！

其余的全部海鲜饭店包圆，豹哥当场就付了两百块。

他看到林峰想找零钱，就嫌弃地摆了摆手：

“不要不要，我没兜揣毛票。”

很快，一行人就抵达了光明路的饭店前。

这里临近着商业街，原本开着一家川菜馆，生意不温不火。

店主本就有转让的念头，哪怕豹哥不找上门，也支撑不了多久。

抬头看去，川菜馆的招牌正在拆下来，换上《烽火海鲜饭店》的名号。

烽火？

林峰脸部肌肉抽搐了一下，扭头看向豹哥。

豹哥一脸自傲：“这名字我起的，不错吧，做生意就得红红火火。”

不知道的，还以为你这开的是网咖呢。。。

噢，这时代还没有网咖，起这种名字就更不伦不类了。

进到饭店。

豹哥和店里的工作人员介绍起林峰：

“你们都是林峰介绍，我才去聘请过来的，以后好好干，发大财！”

闻，三个大厨看向林峰都带着感激，恭敬道：

“林老板好！”

“林老板好！”

林峰看着三张熟悉的面孔，笑着点了点头。

前世，他最初就是在饭馆里干打杂的。

在城里干了两三年，自然知道哪家饭馆的师傅手艺好。

毕竟，铁打的大厨，流水的店铺。

真正有能耐的厨子，基本就那么几个，而且林峰在他们手下都学过东西，对他们的厨艺了如指掌。

第一个师傅叫张海波，擅长爆炒各类河鲜海鲜，火候掌控老道，爆炒滋味足。

第二个叫李顺，专攻清蒸与鲜汤，据说是祖上传下的菜谱，清蒸鱼和海鲜汤远近闻名。

第三个是王嘉俊王师傅，福建沿海人，刀工利落，处理水产又快又干净，做鱼丸、鱼雷、虾滑之类的更是一绝。

林峰开门见山，指着桌上的纸张，询问出声：

“你们刚刚，是在写菜单吗？”

李顺递来了菜单，“劳烦您过过目。”

佳偶天成包万有——蒜蓉蒸鱼

心想事成笑哈哈——白灼斑节虾

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李豹看着觉得不错，刚想说话。

林峰抢先开口：

“这菜单如果放在婚宴等场合，就可以用。但我们做的是饭店，不能用这些，客人们看了就知道在卖什么的菜单，才是好菜单。”

“这样吧，我来写一份。”

根据记忆，林峰针对三个师傅，写出他们后世闻名的拿手菜。

三个大厨拿到各自的菜谱，倒吸一口冷气。

本来，他们还以为林峰只是一个普通食客，如今看来，摆明就摸透了底细啊！

李豹只是将他们请来，还没尝过试菜。

再加上大量鱼虾运至后厨，三个大厨主动请缨，生火掌勺。

一道又一道热腾腾的菜，陆续端上来。

盐焗田螺。

椒盐炸虾。

豉汁蒸白鳝。

潮汕鲜味砂锅粥。

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柚柚和乐乐都看呆了，馋得一直流口水。

“哇哦，好香啊！”

“爸爸，那个圆圆的叫什么螺？”

豹哥见林峰一直照看着孩子，招呼出声：

“来来来，一起动筷，尝尝这些厨师的手艺！”

林峰知道两个小家伙不擅长用筷子，主动洗了勺子递过去。

柚柚和乐乐高兴得合不拢嘴：

“噢耶！吃大餐喽！”

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