没时间废话了

程意听见了，只回一句：“能停下来擦干净，这一步就没白练。”

鱼香茄子这道最费心。

张勇负责看蒸屉，七分钟一到就掀盖。

茄子软硬刚好，他端出来时手还在抖，却没出错。

程意回锅收汁，强调两点：汁要裹，别汤汤水水、酱要香，别死咸。

茄子出锅颜色亮，赵婶看得眼睛发亮。

“这要是饭盒里一打开，谁都挑不出卖相问题。”

汤是最后一口。

张勇先撇沫，把汤保持清亮，豆腐在汤里不碎。

赵婶装汤时只装七分，盖子扣紧，手一提，盒沿干净。

二十盒全部扣盖后，程意看表。

四十六分钟。

赵婶喘得厉害，头发都贴在额头上：“二十份四十多分钟，等做到一百份，天都黑了。”

张勇也喘：“我米饭那锅差点忘了翻松。”

程意没急着否定，也没哄人，她把问题拆开说清楚。

“时间花在两处。”

“

没时间废话了

“程老板，明天活动那边临时改了点事。”

赵婶立刻炸毛：“又改？你们是不是故意折腾人？”

男人赶紧摆手：“不是折腾。领导临时加了一个接待组，中午份数从一百加到一百二十。还能按协议结钱，交接时间也不变。”

张勇听到“一百二十”，脸一下白了：“加二十？”

赵婶也急：“你说加就加？我们锅都不一定够！”

程意没吵，她盯着男人：“写在哪儿。”

男人把那张临时变更单递过来：“写这儿，签一下就行。”

程意没急着签，她先看条款有没有变，结算有没有变，交接人是不是还是原来的名字。她看完才抬头。

“我可以加二十，但我也要加一条。”

男人皱眉：“你还要加什么？”

程意说得很清楚。