端上桌的那一刻

福来馆那边素菜炒得慢了一拍，菜叶发黑，汤也浑，蛋花成了一团。

负责人站在旁边，眼神已经有了判断。

可他没说，等两家同时端盘上桌。

这一锅饭，终于进了决定的时刻。

两家的菜一上桌，后厨里反倒安静下来。

油烟还在，灶火还热，可所有人的目光都落到那四样菜上。

电视台的镜头从盘沿扫过去，停得很短，却足够让人看清楚细节。

程意这边的鱼汤色泽干净，汤面有油光但不厚，豆腐块块成形，素菜绿得亮，蛋花散开不成团。

福来馆那边的汤偏浑，素菜边缘有点发暗，豆腐碎了两块，鱼的边角也不齐。

负责人没急着开口，先看后勤那位管流程的。

“按你们定的份量，够不够？”

后勤拿筷子夹了一块鱼，掂了掂，又看了看盘里余量。

“这边够。”

目光一转，落在福来馆那盘上，“这盘略少一点。”

福来馆老板的笑僵了一下，立刻把话往回圆。

“样菜嘛，先看味。”

“真做供餐，我们量绝对足。”

赵婶站在程意身后，手攥紧抹布，差点当场顶回去。她忍住了，知道这种场合嘴一多就乱，乱了对方最开心。

负责人点点头，示意先试味。

评口味的有三个人，活动方负责人、后勤管账的、还有电视台那位对接。三个人先尝鱼汤，再尝豆腐，再尝素菜，最后喝汤。

端上桌的那一刻

管账那位抬头看她。

“价格你们怎么说？福来馆那边报价确实低。”

程意没绕弯。

“我不靠压价抢。”

“我按你们菜单、按你们份量算成本，给你们一个能做下去的价。”

“你们要是只看便宜，我也不硬争。可我得提醒一句，供餐做得久，靠的是流程和质量，便宜到最后，谁都难受。”

这话落在屋里，几个人都没立刻接。

那位负责人看了一眼表，像是在心里做决定。毛呢外套表弟看出来了，脸色越来越沉，忽然伸手把福来馆那盘豆腐往旁边一推。

盘子在桌面滑了一下，汤汁差点溅出来。

“你们就盯着我们一点点小问题。”

“他们最近闹这么多事，你们就不怕活动当天出乱子？”

这句话就是要把话题拽回“麻烦多”上。

赵婶的火一下窜起来，刚要开口，程意抬手挡住她，自己先把路堵死。

“活动当天要是有人闹，我会提前到场。”